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血液中的脂肪类物质，统称为血脂，它是人体必需的营养物质，参与机体新陈代谢，其中甘油三酯是能量的主要来源，而胆固醇则主要用于合成细胞膜、类固醇激素和胆汁酸，磷脂亦是细胞膜的主要组成成分。
近30年来，随着生活水平的提高以及生活方式的改变，血脂异常的人数明显增加，有调查结果显示：中国成人血脂异常总体患病率高达40.40%。
那么，血脂为什么会升高？高血脂患者在饮食方面需要注意什么？又应该如何稳定血脂水平呢？接下来我们一起去了解一下。
01血脂升高的原因
1.先天遗传因素
如果家族中的直系亲属血脂过高，下一代的孩子发生高血脂的几率就比普通人要大很多。这是因为可能这部分人群中的体内缺少一种代谢血脂的酶，因此导致血脂无法正常代谢，就会出现血脂高的情况。
2.饮食不当
高血脂食物摄入过多，像平时饮食习惯不好，经常进食动物的内脏，蛋黄，肥肉等高血脂的食物和高热量的食物。在这种情况下，就有可能导致脂肪摄入过多，引起血脂升高。
3.衰老因素
科学研究表明，老年人比年轻人更容易患高脂血症，随着人们越来越老，各种器官的新陈代谢会大大减少，血液中脂肪的代谢能力也差得多。运动量随着年龄的增长而自然减少，运动不足使脂肪更容易在体内积聚，高脂血症更容易发生。
4.其他疾病和药物因素影响
根据研究显示，如果需要长期服用糖尿糖病药物同样会导致血脂升高出现，因为药物本身是有副作用的，如果服用时间过长就会导致身体内部脂质发生病变，继而出现继发性疾病。
02高血脂人群：猪蹄、鸡蛋和牛奶，哪一个可以吃？医生告诉你答案
人体中的胆固醇80%是由肝脏合成的，而且是循环利用胆固醇分解后的代谢产物重新合成的，只有20%来源于日常饮食，所以只要自身肝脏合成胆固醇的功能正常，日常饮食对机体胆固醇水平的影响其实很小。
临床实践表明：除过少数胆固醇含量非常高的食物少吃或不吃外，中等含量的食物可以适量吃，低含量的食物可以像正常人一样安排进一日三餐。
猪蹄、鸡蛋、牛奶的胆固醇含量：
猪蹄-
鸡蛋黄-
鸡蛋-
牛奶15-25
综上所述，鸡蛋黄确实属于高胆固醇食物，但这是指只吃鸡蛋黄的情况，如果吃的是一个整鸡蛋，所含的胆固醇就没那么高了，所以胆固醇高的人是可以适量吃鸡蛋的，比如每周3-5个甚至每天1个并不会对体内胆固醇水平有太大的影响，而牛奶就并不在限制范围内，至于猪蹄还是忍一忍不吃得好。
03想要稳定血脂水平，建议做好4件事
1.坚持运动
倘若长期不运动的话，除了会出现血液流动速度减慢的问题，大量的脂质也会沉寂在血管壁周围。特别是中老年人，器官的功能有所下降，更容易出现血管疾病。
所以为了保证体内血脂水平稳定，可以多做一些强度不大的有氧运动，例如快走慢跑或者散步等；都能够达到调节自身内分泌以及加速血液循环的效果，最终把血脂排出体外。
2.远离烟草
很多人血液变得粘稠，流动速度缓慢，甚至血管壁形成了血栓，和长时间大量吸烟有关。烟草含有多种有害物质，其中的尼古丁、焦油等物质获取过多会对健康造成影响。
如果此时还继续吸烟，有害物质获取后不单纯肺部功能降低，抵抗力变得薄弱，血管容易功能受损。因此想要让疾病改善，要积极戒烟，通过这种方式对健康有帮助。
3.及时补充水分
血脂高多喝水有用的，考虑是有高脂血症，高脂血症是指血脂水平过高，可能会引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、脑血管疾病等，需要积极控制。
当然喝水不能降低血脂，只能改善血液的黏稠度。高脂血症如果血脂不能有效降低，就需要接受药物治疗，但必须在医师的指导下。甘油三酯异常上升时，可以应用降脂药。
4.保持稳定积极的心态
情绪的平稳是否针对血脂也有一定的危害，若是常常处在焦虑情绪、焦虑不安、抑郁症、狂躁的情绪情况下，身体血脂的自我调整作用便会发生混乱，也会导致血脂发生延续性的升高这一状况。
在日常日常生活不计较一些无关紧要的琐事，宽于待人接物，他人在接纳真诚的与此同时也会收益让你真诚，它是当今社会发展中每个人都应有着的良好的习惯。
综上所述，血脂水平过高的确是困扰很多人的一大难题，不过好在坚持清淡饮食，多喝水，远离烟酒和积极运动，便能在一定程度上降低血脂水平。
因此，如果你也正被高血脂所纠缠的话，不妨参考一下这些措施，当然，假如情况一直没有改善，必须及时就医，避免病情持续危害身体。
